FUNDASP contrata consultoria permanente especializada em segurança alimentar

A Fundação São Paulo anunciou, neste dia 19/3, a contratação de uma empresa especializada em segurança sanitária, para atuar na praça de alimentação do campus Monte Alegre da PUC-SP.

A Sanity é uma consultoria técnico regulatória, com mais de 20 anos de experiência, atuação em todo o Brasil e grandes empresas em seu portfólio, como IFood, Cidade Matarazzo, Subway, Le Jazz Brasserie, Wessel e Assaí Atacadista, entre outras.

“Nosso objetivo principal ao contratar esta empresa de vigilância sanitária é garantir, permanentemente, a qualidade das refeições servidas à comunidade, no campus Monte Alegre”, afirma o Diretor Executivo José Rodolpho Perazzolo.

Os trabalhos da Sanity no campus já tiveram início nesta quinta-feira e serão feitos em etapas. A primeira delas inclui uma ampla auditoria, para verificar o serviço oferecido pelo cessionário do espaço (atualmente, a Sodexo) e a infraestrutura do local. Nas etapas seguintes, serão realizadas as correções apontadas pela auditoria e outras ações como qualificação de mão de obra dos prestadores de serviço.

“Optamos pela contratação da uma empresa experiente, que atue de forma contínua, e não apenas uma consultoria pontual. Assim, todas as questões que envolvam o fornecimento de alimentação, desde as estruturais, passando pelas sanitárias e até mesmo jurídicas, poderão ser avaliadas e adequadas regularmente”, afirma a Diretora Jurídica Ana Paula Grillo.

O serviço prestado pela Sanity será acompanhado pela Diretoria Executiva da FUNDASP e pela Comissão de Alimentação do campus Monte Alegre.